超聲波洗碗機(jī)非常好用!不僅清洗能力強(qiáng)，清洗范圍也非常廣，各種各樣餐具、鍋具都能清洗，還能洗菜!關(guān)鍵還很實(shí)惠，是中小飯店和中小食堂的最佳選擇。下面給大家介紹超聲波的原理和優(yōu)勢!
一、超聲波洗碗機(jī)清洗原理
超聲波洗碗機(jī)的工作原理主要是利用超聲波的高頻振動(dòng)來清洗餐具。
具體來說，超聲波洗碗機(jī)油三部分組成：超聲波發(fā)生器、超聲波振子、水槽
1.超聲波發(fā)生器 將普通電流轉(zhuǎn)換成高頻電流
2.超聲波振子 將超高頻電流轉(zhuǎn)換成高能量超聲波
3.水槽中的水分子在超聲波高壓下振動(dòng)并形成微小氣泡。
4.微小氣泡在破裂時(shí)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊波，對(duì)餐具表面進(jìn)行強(qiáng)力沖刷，從而有效地清除污漬和食物殘?jiān)?/p>
5.超聲波的振動(dòng)還會(huì)加速水和洗碗劑分子之間的摩擦，形成更加強(qiáng)力的清潔力量。
這種超聲波清潔方式可以深入到餐具的縫隙和表面紋理中，實(shí)現(xiàn)全方位的清潔效果。
1. 清洗效率高
超聲波洗碗機(jī)能夠以高頻超聲波作用于水中，使水產(chǎn)生微小氣泡，氣泡在餐具表面爆裂引起液體的劇烈振動(dòng)。這種振動(dòng)可以快速擊碎污垢和沉積物，相比手工洗碗，超聲波洗碗機(jī)能夠大大提高清洗效率!
2. 清洗范圍非常全面
由于超聲波洗碗機(jī)的聲波能夠深入到餐飲設(shè)備的細(xì)小孔隙和凹陷區(qū)域，所以超聲波洗碗機(jī)的適用范圍非常廣!除了各類型的餐具以外;大型超聲波洗碗機(jī)還可以清洗各種烹飪工具：如烤箱、鍋具、各種咖啡機(jī)、果汁機(jī)等，只要不太大能放入水槽!超聲波洗碗機(jī)都能夠全面清洗。
3. 除了洗碗，還能洗菜
除了洗碗，洗鍋具，超聲波洗碗機(jī)還可以洗菜!各種瓜果、蔬菜、塊莖、魚蝦都能清洗
4. 不傷餐具
超聲波無需無需直接接觸餐飲設(shè)備表面。避免了因接觸摩擦而導(dǎo)致的劃痕和損傷，。特別是對(duì)于一些易損部件，如玻璃杯、刀具等，超聲波清洗機(jī)能夠確保徹底清洗的同時(shí)保持其完好無損。
總之，超聲波洗碗機(jī)機(jī)是中小飯店、中小型食堂非常實(shí)用的清洗設(shè)備。超聲波洗碗機(jī)不傷餐具、洗能力強(qiáng)、清洗范圍全面、不僅洗碗還能洗鍋洗菜。通過使用超聲波清洗機(jī)，餐飲店可以大大提高人工效率。